肉団子って簡単♪ [料理]
こんにちは♪
肉団子って意外と作るのが簡単で大量に作れるので便利でした(〃´ω｀〃)
牛と豚１：１と鳥肉２の割合で使って、塩コショウやといた生卵、お好みでニンニクやショウガを入れてもいいかもですね♪
そして、ボール内でとにかく混ぜる！全てがまざりあって1つの物体になったかなって思えるまで混ぜる！
そしたら、沸騰した鍋に手ごろな大きさに分けて投入(゜Д゜ )！
浮いてきたらOKなので、ザルなどにすくって水気をきってください♪
これをそのまま使うのもよし、冷凍庫保存するのもよしです(≧ω≦)ﾉ
ちなみに、その水は捨てない方が吉！出汁が出てる水になるので、それを使ってスープなんて作ったらおいしいですよ！
写真はその水を使って作ったスープです(〃´ω｀〃)b
肉団子って意外と作るのが簡単で大量に作れるので便利でした(〃´ω｀〃)
牛と豚１：１と鳥肉２の割合で使って、塩コショウやといた生卵、お好みでニンニクやショウガを入れてもいいかもですね♪
そして、ボール内でとにかく混ぜる！全てがまざりあって1つの物体になったかなって思えるまで混ぜる！
そしたら、沸騰した鍋に手ごろな大きさに分けて投入(゜Д゜ )！
浮いてきたらOKなので、ザルなどにすくって水気をきってください♪
これをそのまま使うのもよし、冷凍庫保存するのもよしです(≧ω≦)ﾉ
ちなみに、その水は捨てない方が吉！出汁が出てる水になるので、それを使ってスープなんて作ったらおいしいですよ！
写真はその水を使って作ったスープです(〃´ω｀〃)b
料理してるからこその弊害… [料理]
こんばんは(・д・)ﾉ
今回は料理をしてるから起こった最悪な事件についてです…(´Д｀ )
どん(゜Д゜ )！！
えー、これですね。
俺が毎朝食べる、納豆卵ご飯って勝手に名づけたメニューがあるんですけど、それに入れる刻みねぎです(・д・)
ちゃんと、自分でねぎ一本を包丁で切ってます！
が、しかし…(゜Д゜ )
冷蔵庫の中をがちゃがちゃしてる時に、タッパーが降ってきてしまいにゃふたが開いて、ばーーーー(´Д｀ )
ねぎで言えば大体3分の2くらいが駄目になったし、これ全部取るのにそうとう労力使ったしで最悪でした…orz
ついでにさっきの納豆卵ご飯ってのを紹介しておくと、生卵をお椀に入れて、そこに麺つゆ、ごま油、刻みねぎ、納豆に付いてるタレを入れて卵が混ざるまでしっかり混ぜます。そこに納豆を入れて固まってるのがばらばらになるように混ぜます。
そこに、あったかいご飯をどーん(゜Д゜ )！で、うまー(〃´ω｀〃)…です！
ぜひ、お試しあれ♪
今回は料理をしてるから起こった最悪な事件についてです…(´Д｀ )
どん(゜Д゜ )！！
えー、これですね。
俺が毎朝食べる、納豆卵ご飯って勝手に名づけたメニューがあるんですけど、それに入れる刻みねぎです(・д・)
ちゃんと、自分でねぎ一本を包丁で切ってます！
が、しかし…(゜Д゜ )
冷蔵庫の中をがちゃがちゃしてる時に、タッパーが降ってきてしまいにゃふたが開いて、ばーーーー(´Д｀ )
ねぎで言えば大体3分の2くらいが駄目になったし、これ全部取るのにそうとう労力使ったしで最悪でした…orz
ついでにさっきの納豆卵ご飯ってのを紹介しておくと、生卵をお椀に入れて、そこに麺つゆ、ごま油、刻みねぎ、納豆に付いてるタレを入れて卵が混ざるまでしっかり混ぜます。そこに納豆を入れて固まってるのがばらばらになるように混ぜます。
そこに、あったかいご飯をどーん(゜Д゜ )！で、うまー(〃´ω｀〃)…です！
ぜひ、お試しあれ♪
野菜炒め [料理]
こんばんは(・д・)ﾉ
今回は野菜炒めについてです♪
ついてです、とか言っておいて別に料理をレクチャーするわけでもないんですが…ｗ
俺が料理に目覚めてはまったきっかけは野菜炒めです！
今まで適当に作って食べたことはあったんですけど、いまいちそれをおいしいと思えなくて何が違うんかわからんけど、なんか違うってことばかりでした(´Д｀ )
で、料理のうまい友達に教えてもらったら、まーうまい(゜Д゜ )！自分で作ったのに人が作った物をおいしく頂く感覚になるくらい客観的にうまい！って思えたんです♪
ちょっとした手順や一工夫でこんなにも違うんか！って思えてからはまりましたね(〃´ω｀〃)
たとえば、肉はあらかじめ、塩、コショウ、にんにく、しょうがで下味をつけておくとか…
(このとき、片栗粉とかもつけると焼いたときの食感や味も変わります♪特に鳥の胸肉はパサパサになりすぎないようにするのに片栗粉は必須です！)
洗い物を増やさないために、まず肉を炒めてできたら皿に移す。その肉汁が残ってるフライパンで野菜を炒めることでうまみも入るし、野菜を炒めたら肉を戻して一緒にすることでフライパン1つで調理できます♪
その後、調理酒をどばーっと入れて臭みなんかを飛ばして、塩コショウで味付け(・д・)ﾉ
お好みで醤油で和風にしてもいいし、味噌を入れるのもいいし♪
今回のこの野菜炒めはドンキで買ってきた中華味噌を最後に入れて味付けしてます(≧ω≦)ﾉ
カレーの時に味噌の万能さとうまさを知ってからあらゆる時に使ってますが、中華味噌もいい仕事してくれました(〃´ω｀〃)
野菜炒めは簡単ですし、具材や味付けを変えるだけでまったくの別物になりますので、1人暮らしの男子はぜひお試しくださいませー(゜Д゜ )！ｗ
今回は野菜炒めについてです♪
ついてです、とか言っておいて別に料理をレクチャーするわけでもないんですが…ｗ
俺が料理に目覚めてはまったきっかけは野菜炒めです！
今まで適当に作って食べたことはあったんですけど、いまいちそれをおいしいと思えなくて何が違うんかわからんけど、なんか違うってことばかりでした(´Д｀ )
で、料理のうまい友達に教えてもらったら、まーうまい(゜Д゜ )！自分で作ったのに人が作った物をおいしく頂く感覚になるくらい客観的にうまい！って思えたんです♪
ちょっとした手順や一工夫でこんなにも違うんか！って思えてからはまりましたね(〃´ω｀〃)
たとえば、肉はあらかじめ、塩、コショウ、にんにく、しょうがで下味をつけておくとか…
(このとき、片栗粉とかもつけると焼いたときの食感や味も変わります♪特に鳥の胸肉はパサパサになりすぎないようにするのに片栗粉は必須です！)
洗い物を増やさないために、まず肉を炒めてできたら皿に移す。その肉汁が残ってるフライパンで野菜を炒めることでうまみも入るし、野菜を炒めたら肉を戻して一緒にすることでフライパン1つで調理できます♪
その後、調理酒をどばーっと入れて臭みなんかを飛ばして、塩コショウで味付け(・д・)ﾉ
お好みで醤油で和風にしてもいいし、味噌を入れるのもいいし♪
今回のこの野菜炒めはドンキで買ってきた中華味噌を最後に入れて味付けしてます(≧ω≦)ﾉ
カレーの時に味噌の万能さとうまさを知ってからあらゆる時に使ってますが、中華味噌もいい仕事してくれました(〃´ω｀〃)
野菜炒めは簡単ですし、具材や味付けを変えるだけでまったくの別物になりますので、1人暮らしの男子はぜひお試しくださいませー(゜Д゜ )！ｗ
さっそく料理ネタ [料理]
みなさん、こんばんは(・д・)ﾉ
さっそく料理の記事を書きます♪
男の1人暮らしなので作るものも簡単で品数も少ないんですが、おいしければ何食続いても大丈夫な体質なので結構大量に作ります♪
その中でも大量に作りやすくて、ご飯もすすむ物…それはカレーです(゜Д゜ )！
みんな大好きカレーです！！ｗ
最初にトライした時は、とりあえずできたらいいなって感じで作ったんで、隠し味を教えてもらったままチョコ、ケチャップ、ウスターソース、牛乳で味付け…
で、今回の挑戦までに偶然テレビで入手した情報や人に聞いたネタを元に作ったのが…
とりあえず前回と同じのは野菜や肉を炒めた後、水を入れて沸騰させてからコンソメ2キューブ入れたこと。
今回から違うのは入れたルーは3種類！
隠し味には、チョコ、コーヒー、にんにく、しょうが、味噌、ミルク(ポーション)です！
この、味噌が凄い！カレーに味噌(゜Д゜ )！？って最初思ったけど、予想以上にうまみが出て味が複雑になってうまい！
今回、ケチャップとウスターソースは入れ忘れたんだけど、十分うまかったです！
で、写真のカレーうどん風な物はカレーが少なくなってから作ったもので、実は麺はちゃんぽん麺なのです！
ちゃんぽん麺にある味がまたよくて、しかも麺を軽く炒めてコップ半分くらいの水入れてそこに適量のカレー入れたらそく出来上がり♪なので、かなりはまりました！
こんな感じでカレーは何を入れるかでいくらでも味変わりますし、可能性が半端ないので楽しい料理です♪
ぜひ、色々お試しあれ(〃´ω｀〃)ﾉ
さっそく料理の記事を書きます♪
男の1人暮らしなので作るものも簡単で品数も少ないんですが、おいしければ何食続いても大丈夫な体質なので結構大量に作ります♪
その中でも大量に作りやすくて、ご飯もすすむ物…それはカレーです(゜Д゜ )！
みんな大好きカレーです！！ｗ
最初にトライした時は、とりあえずできたらいいなって感じで作ったんで、隠し味を教えてもらったままチョコ、ケチャップ、ウスターソース、牛乳で味付け…
で、今回の挑戦までに偶然テレビで入手した情報や人に聞いたネタを元に作ったのが…
とりあえず前回と同じのは野菜や肉を炒めた後、水を入れて沸騰させてからコンソメ2キューブ入れたこと。
今回から違うのは入れたルーは3種類！
隠し味には、チョコ、コーヒー、にんにく、しょうが、味噌、ミルク(ポーション)です！
この、味噌が凄い！カレーに味噌(゜Д゜ )！？って最初思ったけど、予想以上にうまみが出て味が複雑になってうまい！
今回、ケチャップとウスターソースは入れ忘れたんだけど、十分うまかったです！
で、写真のカレーうどん風な物はカレーが少なくなってから作ったもので、実は麺はちゃんぽん麺なのです！
ちゃんぽん麺にある味がまたよくて、しかも麺を軽く炒めてコップ半分くらいの水入れてそこに適量のカレー入れたらそく出来上がり♪なので、かなりはまりました！
こんな感じでカレーは何を入れるかでいくらでも味変わりますし、可能性が半端ないので楽しい料理です♪
ぜひ、色々お試しあれ(〃´ω｀〃)ﾉ
